肉燥豆腐─Maggie
 
作法：
 
2塊豆腐切片
 
起鍋，加入1大匙橄欖油，中火加熱
 
加入2大匙蔥白、1大匙蒜末拌炒2分鐘
 
拌入450公克絞肉炒散
 
加入1大匙紹興酒、1/2杯醬油、2大匙冰糖、少許白胡椒粉與2杯水，煮沸
 
轉小火，煮約15分鐘
 
加入3大匙橄欖油，大火加熱
 
加入豆腐兩面煎至金黃色
 
把煎好的豆腐放入盤中
 
把1/2杯煮好的肉醬淋在豆腐上
 
撒上少許蔥花與1小匙芝麻
 
用不完的肉燥可留起來淋在飯或面上也很好吃
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄