酒蒸蛤蜊─周維民
作法：
起鍋熱油，加入20克蒜末、20克蔥花炒香
下300cc水煮約3分鐘成為湯底
下300克蛤蜊，煮到蛤蠣殼開
夾出
加入半大匙醬油膏
加入50cc米酒
加入5克辣椒末
加入10克奶油、煮勻
取成品碗，放入蛤蜊
倒入蛤蜊湯底
完成
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- Oct 30 Wed 2019 14:37
酒蒸蛤蜊─周維民
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