麻油雞蛋面線─詹姆士(20150317)

作法：

1把山茼蒿切小段備用

取水晶碗，加入清水

1把面線以清水清洗備用
 

 

起鍋，加1大匙黑麻油，將2顆雞蛋煎至表面焦黃後，取出

蛋黃撒0.5小匙塩調味備用

起鍋，加1小匙黑麻油，下6片薑片炒香

加入800cc 水煮沸

加入面線煮熟
 


加入1把山茼蒿

 

加入荷包蛋煮出味

加入1大匙米酒

盛盤
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