韓式肉豆腐─詹姆士(20150427)
 
作法：
 
二根糯米椒切片備用
 
一塊板豆腐用盤子壓出水(約20分鐘)，切塊狀備用
 
10片牛小排火鍋肉片切小塊備用
 
醃牛肉：
 
取水晶碗，加入1大匙蒜末、1大匙醬油、牛肉片拌醃備用
 
起鍋熱1大匙香油，下一大匙韓式辣醬炒香
 
 
放入壓過水的豆腐炒香
 
加入1大匙醬油調味
 
加入水熬煮五分鐘至豆腐膨脹
 
加入1.5小匙糖
 
 
加入糯米椒煮勻
 
加入牛肉片煮熟
 
 
加入一顆蛋液、一大匙蔥花煮勻
 
盛盤
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