椒麻菜豆─詹姆士(20150713)
 
作法：
 
1把菜豆對切備用
 
起滾水鍋，下菜豆煮1分鐘至熟，撈起放入冰水冰鎮
 
撈起菜豆瀝乾，水切小段、盛盤備用
 
調製椒麻醬：
 
2大匙芝麻醬、200cc水、1小匙香油、1小匙胡椒粉、5克花椒粒、5克乾辣椒、2大匙醬油入調理機打勻
 
加入2大匙飯漿打勻

淋上菜豆即可
 
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