木耳雞粒─詹姆士(20150713)
 
作法：
 
 
1大片黑木耳捲起切長條，再切小塊入盤鋪底
 
1.5隻去骨雞腿肉切小粒備用
 
取水晶碗，下雞腿、 1大匙蠔油拌勻
 
加入1大匙醬油、1小匙白胡椒、1小匙糖、0.5小匙塩拌勻
 
 
加入2大匙飯漿、1大匙水拌勻，放入成品盤鋪平入鍋蒸8分鐘
 
完成
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