香腸炒飯─詹姆士
主廚的叮嚀：
作法：
1根蒜苗切末
1根燙熟香腸切小片狀
起鍋熱少許油，放入香腸炒出香氣
加入清水，煨煮出味道，濾出高湯備用
高湯加入少許醬油、少許鹽巴調味
起鍋熱油，放入1顆雞蛋、1碗白飯炒勻
再放入香腸片炒香
放入蒜苗炒香
待鍋中料炒至乾爽 ，分次加入香腸高湯炒勻(一次不要加太多)
加入白胡椒調味
完成！
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- Nov 08 Wed 2023 15:01
香腸炒飯─詹姆士
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