天涼涼喝雞湯─周維民
作法:
1根杏鮑菇切片
2隻仿土雞腿切塊
起滚水鍋,放入仿土雞腿塊燙過備用
起鍋熱少許油,下5克白胡椒粒用小火炒香
下雞腿塊、4顆娃娃菜
加入1根杏鮑菇
加入30克蒜頭、15克薑片
加入米酒
加入20克魷魚絲
加入20克榨菜
加水蓋過食材
加1小匙鹽調味,蓋上鍋蓋煮滾
轉小火,再煮30分鐘即可
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天涼涼喝雞湯─周維民
作法:
1根杏鮑菇切片
2隻仿土雞腿切塊
起滚水鍋,放入仿土雞腿塊燙過備用
起鍋熱少許油,下5克白胡椒粒用小火炒香
下雞腿塊、4顆娃娃菜
加入1根杏鮑菇
加入30克蒜頭、15克薑片
加入米酒
加入20克魷魚絲
加入20克榨菜
加水蓋過食材
加1小匙鹽調味,蓋上鍋蓋煮滾
轉小火,再煮30分鐘即可
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