簡易牛丼─詹姆士
主廚的叮嚀：
只要把醬汁的比例調好，一鍋到底輕輕鬆鬆
不吃牛的也可以換成豬肉、雞肉
也可以搭配溫泉蛋、蔥花等！
作法：
取水晶碗，放入1000c.c的熱水，200c.c.的冷水
放入1顆雞蛋，浸泡12分鐘成溫泉蛋，備用
1顆洋蔥縱切絲
6片牛肉火鍋肉片對切，備用
醬汁：
取水晶碗，放入1大匙昆布醬油、1大匙柴魚醬油、2大匙味醂、1大匙醬油，拌勻
起鍋，放入洋蔥絲
放入醬汁、5大匙清水滾煮至洋蔥呈現半透明狀態
放入牛肉片煮熟
取成品碗，放入白飯、鍋中料
放入溫泉蛋
撒上七味粉點綴提香
完成
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