年糕紅豆湯─詹姆士

 

年糕紅豆湯─詹姆士

作法：

300克紅豆洗淨泡水約6小時

起鍋，放入泡好的紅豆、適量紅豆水、適量清水(醃過紅豆)，煮滾

小火再煮30分鐘

同上鍋，調入60克砂糖(可依照個人喜好使用黑糖)

起鍋，放入1塊日本年糕煎至澎起(若使用寧波年糕則不用)

放入煮好的紅豆湯中

完成

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