泡菜焗飯─詹姆士
主廚的叮嚀：
泡菜其實跟奶香味很搭，可以把泡菜比較刺激的酸味、嗆味中合，變成更滑順的味道
再加上蒜香味的面包粉一起烤香，真的很順口好吃！
作法：
洋菇切片
杏鮑菇切片
鮮香菇切片
起鍋熱油，放入150克牛絞肉末，炒出香氣
放入1顆雞蛋、1碗白飯翻炒均勻
調入鹽巴、胡椒調味
放入焗烤盤中
起鍋，放入洋菇片
放入杏鮑菇片
放入鮮香菇片，乾煸出香味
再放入1碗韓式泡菜，炒香
加入清水50c.c，煨煮出味
關火
放入適量鮮奶油，拌勻
再放入焗烤盤中
再淋上適量鮮奶油
放入起士絲
放入面包粉、半大匙蒜末、1大匙白芝麻
預熱烤箱上下火200度
入烤箱，上下火200度烤4-5分鐘
待起士融化表面呈現金黃色
齊活！
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