菇菇雞腿炊飯─楊盛堯

作法：

1杯白米洗淨瀝乾放入電鍋中

加入0.9杯水

 
起鍋熱油，放入去骨雞腿塊，雞皮上色
 
 
加入香菇片、金針菇炒1分鐘
 
放入內鍋
加入10克紅蘿蔔片
 
加入1小匙柴魚粉
加入2大匙醬油
加入1大匙味醂
 
放入電鍋，煮至飯熟
 
完成
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