北方大廈冰棍─李寶珠
主廚的叮嚀：
1965年老隱爺爺接待民國代總統李宗仁時就上它！
作法：
1勺蜂蜜
3顆鷄蛋
75克白糖
800克牛奶
75克玉米澱粉
取攪拌盆，放入鷄蛋、白糖、蜂蜜，攪拌均勻
放入玉米澱粉，攪拌均勻
分次放入牛奶，攪拌均勻
倒入鍋中，熬煮
邊攪邊煮
放入50克熱水
煮沸，熬煮1分鐘
靜置10分鐘晾涼
放入裱花袋中
擠入模具
加蓋
插入竹籤
入冰箱冷凍1宿
齊活！
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- Jun 05 Mon 2023 22:47
北方大廈冰棍─李寶珠
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