查莫洛午餐肉炒飯─詹姆士
主廚的叮嚀：
關島人的最愛
作法：
2根蘆筍切丁
半顆洋蔥切絲再切丁
取水晶碗，打入2顆蛋黃
加入白飯拌勻成黃金飯
1塊午餐肉切片
起鍋熱適量菜籽油，加入午餐肉煎香
取出午餐肉，1片切小片，其餘切丁
起鍋，加入蘆筍丁、洋蔥丁、午餐肉丁拌炒
加入黃金飯拌炒
加入2顆蛋白拌炒
加入1小匙咖哩粉拌炒
加入適量塩
加入適量黑胡椒
加入1匙水拌炒
盛盤
擺上1片午餐肉
撒上辣椒粉
完成
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