羊肉腐乳湯面─詹姆士
作法：
取水晶碗，加入腐乳
加入豆瓣醬拌勻
加入少許蒜泥拌勻
另取水晶碗，加入羊五花肉
加入蒜泥
加入適量醬油
加入適量酒
加入適量菜籽油拌勻
起鍋，加入羊肉煸香
加入醬料拌炒
加入適量熱水拌煮成湯汁
關火
加入1杯豆漿拌煮
羊肉湯盛碗
起滾水鍋，加入空心面拌煮至熟，撈起瀝乾
同滾水鍋，加入豆牙菜拌煮至熟，撈起瀝乾
同滾水鍋，加入青江菜拌煮至熟，撈起瀝乾
空心面，豆牙菜、青江菜盛碗
滴上少許油撥辣子
撒上芝麻
撒上蔥末
完成
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