粢飯糕─彩虹姐
作法：
香蔥掰成三段
取內鍋，放入300克大米、水淘洗乾淨
放入3克鹽
放入適量水(米要軟點)
放入蔥段
電鍋加1杯水，煮25分鐘至熟
夾出蔥段
取水晶碗，放入米飯
放入20克豬油拌勻，使米飯黏稠
取方型模具，放入米飯
按壓緊實
表面要按壓平整
入冰箱冷凍2小時
取出冷凍米飯
用刀將邊緣劃開
倒出米飯
切成長方形小塊
起180度油鍋，轉中火
放入米飯塊
入鍋先不要翻動
炸至表面定型
翻面續炸
表面成淺金黃色
出鍋！
文章標籤
全站熱搜
- May 16 Mon 2022 15:26
粢飯糕─彩虹姐
留言列表
留言列表發表留言
淘寶筆記本 (1)
