鳳梨蝦仁炒飯─Maggie

作法：

1/4顆洋蔥切碎

1顆鳳梨把肉取出，切丁，保留果汁(鳳梨果肉不需全用）

起鍋熱油，放入鳳梨稍煎炒一下，撈起備用

取水晶碗，放入10只草蝦仁

放入1/4小匙鹽

放入少許白胡椒粉

放入半小匙米酒

放入1小匙玉米粉、1顆蛋白、1小匙花生油醃20分鐘，沖水擦乾水份

取水晶碗，放入1顆全蛋和1蛋黃

加入少許鹽打勻備用

起鍋熱油，把蝦子炒至剛熟，撈起備用

起鍋熱油，加入少許蒜碎、洋蔥碎、少許紅蘿蔔碎炒約2分鐘

加入1大碗白飯

放入鳳梨、少許鳳梨汁

放入鹽、糖拌炒

倒入蛋液大火不斷拌炒

加入蝦子拌炒

加入少許蔥花拌勻即可

 
arrow
arrow
    文章標籤
    米食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄