不森77松阪肉─周維民

作法：

1根紅辣椒切片

2根綠辣椒切片

 

起鍋，下松阪豬，煎至兩面金黃出油

 

取水晶碗，放入紅辣椒片

放入綠辣椒片

放入0.5小匙黑胡椒粒

放入0.5小匙白胡椒粉

放入1克匈牙利紅椒粉

放入1小匙鹽

放入15克蒜末

放入10克香菜拌勻成醬料

 

放入煸出的豬油混合均勻

 

逆紋切松阪豬

 

跟醬料拌勻

放入5cc烏醋

盛盤

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