四海壽司捲─陳昆煌

作法：

1碗壽司飯備用

 

1條壽司厚蛋切四方條狀

壽司厚蛋可先用三顆蛋打勻，放進玉子燒鍋煎成厚蛋

1條火腿切成四方條狀備用

 

取一張海苔（可視大小進行裁切）

鋪上薄薄一層壽司飯與小黃瓜捲起第一層

 

再取一張海苔，接著再鋪上一層壽司飯

放上剛剛捲好的小黃瓜捲並將它捲起

 

縱切四等份

 

再取一張海苔片，先放上2條剛剛切好的1/4等份的壽司捲

 

 

中間擺上火腿、厚蛋

 

 

上面再擺上另外2條1/4的壽司捲，並把它們捲起

注意擺放位置，小黃瓜要朝外，如果擺錯方向切出來也會有誤哦

 

 

捲起後的壽司，以橫切的方式切塊

擺盤

放上壽司薑即可

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