晶晶家的蛋餅─詹姆士

作法：

 

半顆高麗菜切成碎

蔥切成末

1根胡蘿蔔切成丁

 

取水晶碗，打6顆雞蛋拌勻

 

260克滷牛肉切成丁

 

起鍋，倒入芝麻油

放入蔥花和胡蘿蔔丁小炒

 

加入牛肉丁煸炒

倒入蛋碗中攪拌

 

切好的高麗菜倒入蛋碗中攪拌

 

加入400克中筋面粉、胡椒粉、五香粉到蛋碗中混合攪拌

 

起鍋，倒入芝麻油將鍋底填滿

拌好的牛肉蛋液倒入鍋中，平鋪在鍋底

貼鍋的蛋餅煎至焦黃


翻面續煎

 

煎好的蛋餅切塊裝盤

 

完成

 
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄