濃翻天蝦仁炒蛋─周維民
作法：
10尾白蝦去殼取蝦仁
4顆蛋打散備用
起鍋，下蝦仁，煎至兩面金黃
下30cc米酒將味道煮勻
加入50cc水拌煮，取出
加入0.5小匙太白粉混勻，並將其倒入蛋液中
加入0.5小匙鹽
加入20克蔥花混勻
起鍋熱油，倒入蛋液，慢慢翻推到蛋凝固熟香
完成
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- Sep 22 Sun 2019 15:38
濃翻天蝦仁炒蛋─周維民
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