漢堡排佐味噌蘑菇醬─詹姆士
作法：
10個洋菇切小塊
1個洋蔥切末
2片培根切粒
取水晶碗，放入豬絞肉
放入牛絞肉(豬絞肉和牛肉的比例是1：3)
加1顆雞蛋
加入1大匙麵包糠、1/4顆洋蔥末，適量的黑胡椒、鹽、牛奶拌勻
將所有食材攪拌均勻後摔打，使其緊實，然後揉捏成漢堡排形狀
將適量的橄欖油倒入鍋中，放入漢堡肉餡煎至外表微焦
起鍋，倒入適量的橄欖油
放入漢堡肉餡煎至外表微焦
將煎得微焦的漢堡排放入烤箱230攝氏度烤8分鐘即可拿出，拿出後再回鍋煎片刻，口感會更好
起鍋熱適量橄欖油，加入洋菇丁、蔥花翻炒
加入適量的水、少量味噌煨煮
加入適量的黑胡椒、牛奶煨煮
另起鍋，倒入適量的沙拉油，煎一顆太陽蛋
取成品盤，米飯鋪底
放上漢堡排
淋上做好的醬汁
煎好的雞蛋放在上面
撒上黑胡椒即可享用美味
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