地中海風味蝦─張秋永(20160706)

 
 
葡萄牙SãoMamede 黑橄欖油


作法：


60克菠菜洗淨，將莖葉分開、菜葉切絲狀、菜梗切小丁

8隻白蝦去殼

5片法國麵包烤到香酥備用


起鍋，倒入40c.c.初榨黑橄欖油、蝦仁煎到兩面金黃


放入10克蒜碎、5克紅辣椒碎

 

加入菜梗炒香

加入1/2小匙鹽

加入少許白胡椒炒勻備用


取法國麵包依序放上生菠菜葉絲、炒好的菠菜梗、蝦仁

完成

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄