鮭魚蛋鬆茶泡飯─楊盛堯
作法：
1片鮭魚灑上大量鹽，靜置脫水後擦乾
起鍋，放入鮭魚煎熟，再將鮭魚肉剝碎
起300cc滾水鍋，放入1包日本玄米茶包滾煮5分鐘
加入30克柴魚片
關火，放一旁備用
取水晶碗，加入2顆蛋、15cc味醂、15cc水、適量塩攪拌勻
起鍋熱油，加入蛋液炒散
蛋快凝結時轉小火，將蛋炒至熟
將蛋鬆、鮭魚肉擺到1碗白飯上
淋上茶高湯
點上10克蔥花、5克白芝麻、5克海苔絲即可
文章標籤
全站熱搜
- Oct 31 Thu 2019 23:20
鮭魚蛋鬆茶泡飯─楊盛堯
留言列表
留言列表發表留言
淘寶筆記本 (1)
