簡易燉飯─周維民

作法：

 

2杯白米洗淨瀝乾，加上2.5杯米杯水泡2兩小時

 

起鍋，下100克五花肉條炒到出油


下10克蒜末、30克香菇絲、50洋蔥丁炒香

 

放入泡好的米（連同水）

加入1小匙鹽調味

 

煮滾後，轉小火，加蓋煮約10分鐘

 

下50克紅甜椒丁、50克黃甜椒丁

 

放入100克蘆筍丁炒勻

關火

 
 

 

下50克起司絲，0.5小匙黑胡椒拌勻即可

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