焦糖香蕉捲餅─張秋永

作法：

 

取水晶碗，放入90克低筋麵粉

放入90cc牛奶

 

 

放入25克糖、半顆雞蛋、10cc橄欖油混合成麵糊

 

 
 


過篩，再放入塑膠袋裡

 

1根香蕉上撒點糖，並炙燒

 

 
 

 

起鍋，將麵糊擠入鍋中

 

中間放入焦糖香蕉、10克葡萄乾

 

再將已熟成的捲餅捲起

取成品盤，放上捲餅

撒上糖粉、1克肉桂粉、10克巧克力醬

擺上2片薄荷葉即可

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