墨玉黃金─阿基師(20100127)
 
作法：
 
起滾水鍋，玉米入水鍋煮熟，撈起瀝乾備用
 
1個玉米斜刀切1公分厚塊狀
 
150克豆沙取葡萄大小，貼在玉米表層，再入鍋蒸2分鐘，取出排盤
 
400克青江菜修掉老葉切四份，洗淨
 
起滾水鍋，加入1/2匙塩、油，加入青江菜煮熟，撈起瀝乾盛盤
 
起鍋，加入保留湯汁、1大匙咖哩粉煮勻
 
加入1大匙米漿勾芡
 
加入1大匙奶水拌勻
 
淋入成品盤即可
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