QQ涼涼長高高─阿基師(20090813)
 
作法：
 
白木耳、黑木耳數片、秋葵150g、豆腐乳、味醂

數片白木耳去蔕，剪小塊，放入蒸碗，加水，入電鍋蒸1小時至軟爛，濾出湯汁，備用

數片黑木耳切小塊
 
起滾水鍋，放入黑木耳汆燙，撈出過冰水，備用

起滾水鍋，下150克秋葵燙1分鐘至熟，撈出過冰水，去蒂切段，備用

取水晶碗，下1塊豆腐乳、少許味醂、白木耳湯汁拌勻
 
加入黑木耳、秋葵、白木耳一起拌均勻
 
盛盤
 
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