酸酸甜甜轉大人─阿基師(20090729)

作法：

1顆牛蕃茄切塊備用

2顆大蒜切片備用

5克洋蔥切塊備用

1把冬粉剝開備用

200克小排骨切小塊備用

取一水晶碗，加入小排骨、1大匙醬油、1/2顆蛋液、3大匙玉米粉拌勻備用

起160度油鍋，下小排骨炸熟

下20克紅蘿蔔片、洋蔥過油，撈起瀝油

同油鍋，下冬粉炸酥，撈起瀝油

起鍋餘油，下蕃茄、3大匙蕃茄醬炒勻

加入3大匙水、3大匙糖煮勻

下少許塩、3大匙白醋、蒜片煮勻

加入1匙米漿勾欠

加入排骨、紅蘿蔔片、洋蔥炒勻

放上有冬粉的成品盤即可
 
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