焗烤茄子─詹姆士
主廚的叮嚀：
作法：
1根茄子切片
切好的茄片沾上橄欖油
放入烤箱，以上火230度烤8分鐘
1個紅甜椒放在火上烤
適量的莫札瑞拉起司球切片
取水晶碗，放入莫札瑞拉起司片
放入2大匙蒜末
放入適量橄欖油
放入薑黄粉、辣椒粉、黑胡椒、鹽攪拌均匀
烤好的紅甜椒表面的黑焦皮剥掉
去皮紅甜椒去芯切碎
紅椒碎與前面拌好的起司酱拌勻
拌好的醬料均匀鋪在烤好的茄片上
將鋪好醬料的茄片放進烤箱中
以230度上火烤2~3分鐘，即可拿出享用美味
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- Apr 30 Sat 2022 19:51
焗烤茄子─詹姆士
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