荷蘭豆草菇炒五花肉─Maggie
主廚的叮嚀：
煎炒五花肉時不妨煎久一點，讓油煎出來，那草菇、荷蘭豆更有肉香
作法：
五花肉切絲，用鹽、糖、米酒醃一下
起鍋，加入少許花生油，中火加熱
放入肉絲煎炒一下至全熟，撈起備用
起鍋，加入少許花生油，中火加熱
放入蒜末爆香
加入荷蘭豆、紹酒、少許水拌炒
加入草菇、少許醬油、糖拌炒（草菇可用罐頭的）
加入肉絲、辣椒絲再一起拌炒
盛盤
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- Aug 21 Sat 2021 15:48
荷蘭豆草菇炒五花肉─Maggie
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