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《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭;人人有個靈山塔,好向靈山塔下修》
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Aug
21
Fri
2020
15:38
印度優格燕麥炸魚─張秋永
印度優格燕麥炸魚─張秋永
作法:
250克鯛魚切蝴蝶刀
取水晶碗,放入鯛魚
加入1顆雞蛋
加入
胡椒粉
、1克辣椒粉
加入4克匈牙利紅椒粉
加入
1克
孜然粉、
1克
芫荽子粉(香菜子)
加入少許塩
加入30克福樂頂級希臘優酪
加入20克玉米粉混和醃2小時
醃好的魚攤開來
中間放入60克起司絲跟50克桂格大燕麥片,蓋起來
外圍沾上桂格大燕麥片
起160度油鍋,放入鯛魚片炸4分鐘至鯛魚熟化
2顆小番茄切丁
20克小黃瓜切丁
5克薄荷葉切碎
醬汁:
取水晶碗,加入100克福樂頂級希臘優酪
加入薄荷葉末
加入
1克
孜然粉
加入3顆百香果、小番茄丁、小黃瓜丁
混和
炸好的魚沾附上醬汁即可
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