匈牙利燉牛肉─詹姆士
 
作法：
 
 
1條牛肋條逆紋切小塊
 
 
起鍋，加入切好的牛肋條乾煎
 
不停翻動牛肋條，將兩面煎至金黃出香氣，倒入高壓鍋中
 
 
1個土豆切小塊
 
1個胡蘿蔔滾刀切小塊
 
半個洋蔥切塊
 
 
起鍋熱橄欖油，放入土豆塊、胡蘿蔔塊翻炒
 
 
加入適量的甜椒粉、 1塊黃油、1大匙蒜末、2片肉桂葉翻炒
 
 
加入適量的水，2顆番茄罐頭裡的番茄
 
加入適量的番茄罐頭裡的汁熬煮
 
 
炒鍋中調味好的食材倒入高壓鍋中燉30分鐘
 
 
起鍋，加入適量的油，煎2個溏心蛋
 
 
高壓鍋加入適量的鹽、黑胡椒攪拌均勻
 
 
米飯盛在盤上
 
 
燉好的牛肉舀出盛盤
 
 
湯汁淋在盤中
 
 
煎蛋放在飯上即可享用美味
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