查莫洛午餐肉炒飯─詹姆士
 
主廚的叮嚀：
 
 
關島人的最愛
 
作法：
 
 
2根蘆筍切丁
 
半顆洋蔥切絲再切丁
 
 
取水晶碗，打入2顆蛋黃
 
 
加入白飯拌勻成黃金飯
 
1塊午餐肉切片
 
 
起鍋熱適量菜籽油，加入午餐肉煎香
 
 
取出午餐肉，1片切小片，其餘切丁
 
 
起鍋，加入蘆筍丁、洋蔥丁、午餐肉丁拌炒
 
 
加入黃金飯拌炒
 
 
加入2顆蛋白拌炒
 
加入1小匙咖哩粉拌炒
 
加入適量塩
 
加入適量黑胡椒
 
加入1匙水拌炒
 
盛盤
 
 
擺上1片午餐肉
 
撒上辣椒粉
 
完成
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