媽媽味蛋捲─周維民

作法：

 

取水晶碗，6顆蛋打散

加入半小匙塩
 
加入15cc味醂拌勻
 
加入少許太白粉水調勻
 
加入100克日本山藥泥
 
起鍋抹少許油，倒入蛋汁
 
加蓋燜煎6分鐘，等到蛋凝固變熟
 
抹上草莓醬，對折或捲起
切塊擺盤
淋上美乃滋
 
攞上番茄片即可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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