海瓜子蓋飯─吳秉承
 
作法：
 
1斤海瓜子、30克洋蔥段、5克薑絲、200克高湯放入內鍋
加入1小匙白糖
加入1茶匙柴魚醬油
加入2茶匙米酒
 
電鍋加1/2杯水，蒸煮15分鐘
 
 
加入1大匙味噌
 
淋入2顆蛋液
撒上蔥花
加蓋燜1分鐘
再淋至白飯上即可
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