樹番茄打拋肉─周維民(20180320)
 
 
作法：
 
50克四季豆切丁
 
1根紅辣椒切斜片
 
 
3顆黃樹番茄對切、挖出果肉切塊備用
 
 
起鍋，下300克豬絞肉末炒至略微金黃出油
 

 

加入30克蒜末


加入紅辣椒片炒香
 

加入番茄丁

加入1大匙魚露

加入30CC米酒
 
 
加入10CC醬油、5克砂糖(或泰式甜醬油)
 

加入50克四季豆丁拌炒
 

加入辣椒片
 
 
盛盤
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