酸辣湯─陳文山(20160618)

 

作法：

1盒豆腐切絲


1片黑木耳切絲


1/2包金針菇切半

50克紅蘿蔔切絲

1/2顆洋蔥切絲


1.5顆馬鈴薯加1500CC水用果汁機打勻備用

取塔吉湯鍋，放入黑木耳絲

加入金針菇

加入紅蘿蔔絲

加入洋蔥絲

加入200克梅花肉絲

加入豆腐絲

加入打勻馬鈴薯汁


蓋上鍋蓋，待水滾蒸氣出來後，用小火煮約12分鐘

加入50克蠔油

加入50克烏醋

加入30克白醋

加入15克白胡椒粉煮勻

關火


加入2顆蛋汁煮成蛋花

盛碗

放入蔥花即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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