家鄉吳郭魚─郭主義(20110505)
作法：
蒜頭拍裂備用
二尾海吳郭魚洗淨，魚身切斜刀後，再劃直刀
起鍋熱油，爆香50克蒜頭
下20克薑絲
下50克蔥段
下一大匙黃豆醬
下一大匙醬油
下一大匙米酒
下一小匙胡椒粉
下二碗水煮勻
下吳郭魚煮四分鐘
下糖調味
加蓋燜煮三分鐘
起鍋，下九層塔拌勻即可
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- Jun 18 Tue 2019 20:59
家鄉吳郭魚─郭主義(20110505)
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