醃菜炒飯─詹姆士
主廚的叮嚀：
用冰箱裡的剩菜就能做！鹹香下飯有夠好吃
作法：
1碗飯
1顆雞蛋
2株青江菜切碎
取塑膠袋，放入青江菜碎
加入1小匙鹽，搖晃均勻
稍加搓揉，醃漬幾分鐘
2片培根切小丁
黃金飯：
取水晶碗，加入1碗白飯
加入1顆蛋黃，拌勻
起鍋熱油，放入培根丁，炒香
加入黃金飯，拌炒
加入蛋白，拌炒
加入醃菜汁，拌勻
加入醃菜，拌炒
加入1匙鹽
加入白胡椒粉，拌勻
點上香油
出鍋！
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- Apr 26 Fri 2024 15:22
醃菜炒飯─詹姆士
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