義大利雜菜面湯─Maggie

 

義大利雜菜面湯─Maggie

主廚的叮嚀：

義大利雜菜面湯，一堆健康好蔬菜，高纖低脂又飽足，加一堆起司超美味的

作法：

1/6個高麗菜切碎

半罐鷹嘴豆沖水，瀝乾水份

起鍋，加入6大匙E.V. 橄欖油，中大火加熱

加入半杯洋蔥丁

加入半大匙蒜碎，炒約2分鐘

 

加入1杯芹菜丁、500cc高湯

放入2杯水

放入1罐番茄丁、

放入1小匙俄力岡

放入1杯青豆

放入高麗菜、鷹嘴豆煮約10分鐘

用少許鹽、少許胡椒調整味道

加入1杯義大利短面

如需要再加入少許水，再煮約8-9分鐘

倒入湯碗中

現磨一些帕馬森起司（或直接加帕馬森起司絲）

淋入少許E.V. 橄欖油

加個煎蛋真不錯

齊活！

 

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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