調糖辣椒鑲豬肉─孫榮  Kai


作法：

500克豬肩肉切片


取水晶碗，放入豬肉片

加入60克韓式辣椒醬、10克辣椒粉

 

加入30克蒜末

 

加入30克糖、15克玉米糖漿

加入30克米酒、20克蠔油

加入少許黑胡椒粉

 

加入100克蔥段

 

加入200克洋蔥絲醃漬1小時以上

起鍋熱適量油，放入醃好的豬肉下去拌炒3～5分鐘

加入切段的調糖辣椒下去拌炒1分鐘

加入15克香油拌炒

完成

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