桃酥─耿彪

 

作法：


 

250克面粉放案板上


 

中間放3大匙豬油、3大匙白糖

 

用手搓勻豬油白糖

 

加入1顆雞蛋拌勻

 

加入1.5小匙泡打粉

 

放入0.3小匙臭粉，用刮板調勻

 

用手揉成光滑面糰

揪成大小一致劑子

 

劑子揉圓、按扁，放入烤盤

表面撒上白芝麻

 

烤箱預熱190度上下火烤15分鐘

 

完成

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