肉末辣椒－綿羊妹
主廚的叮嚀：
這道肉末辣椒，一開始我是拒絕的，因爲它那不黃不綠蔫了的長相，實在是沒能勾起食慾，為了給老爸面子才吃了一口，結果發現。。。
有了它，不多吃幾碗飯都感覺對不起自己啊，老鐵！！
作法：
8根辣椒去掉頭尾後切成兩半，用刀拍扁
用水沖洗掉辣椒籽
3顆大蒜磨成泥
取水晶碗，放入辣椒、2大匙肉泥（或蒸魚豉油幾滴）
放入1大匙豬油、幾顆豆豉、蒜泥、鹽
電鍋内放一個架子，擺上辣椒
用煮飯的模式烹飪（或者蒸10分鐘）
出鍋後加少許生抽攪拌均勻即可
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