煎干貝─Maggie
 
作法：
 
起鍋，加入奶油融化，爆香蒜末
 
加入紅蘿蔔絲、四季豆拌炒至熟

加入少許塩及黑胡椒
 
取出鋪底備用
 
干貝擦乾
 
取水晶碗，加干貝
 
灑點鹽
 
淋點橄欖油
 
起鍋，燒到很熱很熱，冒煙的熱
 
加入干貝煎約兩分鐘
 
翻面，再煎1-2分鐘
 
盛盤
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