咖哩漢堡─詹姆士
主廚的叮嚀：
漢堡鮮香誘人，一口咬下去，裏面有甘甜的肉汁流出來，咖喱和起司的味道也剛剛好，我都吃到停不下來了！
作法：
半顆洋蔥切丁
1顆洋芋切丁
1根胡蘿蔔切丁
起鍋熱油，放入洋蔥丁炒香
放入洋芋丁、胡蘿蔔丁
加入適量的水熬湯
半顆洋蔥切丁
取水晶碗，放入洋蔥丁
放入200克牛絞肉末、100克豬絞肉末(2:1)
打入1顆雞蛋
放入1大匙面包粉
放入少許鹽、糖
加少量的水，繼續攪拌
起鍋，放入盤子
盤中加入少量橄欖油
在盤中加入橄欖油蒸圓子，不易粘盤
捏好的圓子放入盤中，蓋上蓋子蒸
圓子熟到一半時，將5朵西蘭花放入鍋中，蓋上蓋子蒸
蒸好的食材夾出，多餘的湯汁倒進湯鍋
起鍋，加入橄欖油
放入蒸好的圓子煎至金黃
1塊原味咖喱塊切碎放入湯鍋
煮好的醬汁倒入漢堡鍋中
將咖喱漢堡舀出盛盤
米飯和西蘭花盛盤
起司塊切丁盛盤
齊活！
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