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啤酒滷味─楊盛堯
作法:
起滾水鍋,放入500克棒棒腿汆燙3至4分熟
取內鍋,放入雞腿
放入4根蔥
放入10克蒜頭
放入半根辣椒
放入3克紅穀米
放入1克鹽
放入10克糖
放入3克昆布粉
放入400克黑啤酒
放入90克醬油
放入電鍋中蒸20分鐘
取出泡一晚即可
琅環福地
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