XO醬蘑菇牛柳─Maggie

作法：

牛柳（菲力牛，菜市場買可跟老闆說牛小里肌也可）切小塊

取水晶碗，放入牛柳

放入胡椒、糖、醬油、玉米粉、米酒、油醃20分鐘

起鍋，加入橄欖油中大火加熱

加入蒜碎、薑碎、紅辣椒粒炒香

加入XO醬拌炒

倒入牛柳，大火炒拌

加入紹酒、醬油、糖

加入蘑菇、蔥段快炒一下

盛盤

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