藍莓山藥─大廚來了

 

作法：

 

鐵棍山藥去皮改刀，切8公分條狀

 

均勻裹上乾澱粉

 

起150度油鍋，放入山藥油炸至表面酥脆、裡面斷生，撈出

 

取水晶碗，放入藍莓醬

放入白糖水

 

攪拌至濃稠

澆淋到山藥上

撒上巧克力米

 

齊活！

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