滑蛋鮮蔬鮭魚─程安琪
作法：
2大匙松子入烤箱烤至微黃
或起鍋，放入松子乾焙至香，取出備用
1片鮭魚切塊
1顆綠花椰菜切小朵
8隻玉米筍斜切1分2
10顆玉女小番茄剖半
取水晶碗，放入鮭魚
放入鹽、白胡椒粉拌醃20分鐘
沾裹面粉或地瓜粉
起鍋熱油，放入鮭魚煎香至四分熟，取出
取水晶碗，放入4顆蛋拌勻
起鍋熱油，爆香1大匙蒜末
放入1杯原味南瓜丁
放入花椰菜
放入玉米筍
放入玉女小番茄拌炒
放入1杯水，加蓋燜3分鐘
放入1匙鹽、白胡椒粉
放入鮭魚拌炒，加蓋燜1分鐘至八分熟
加入太白粉水勾芡
鍋邊淋1大匙油
沿鍋邊倒入蛋液
靜置10秒
稍微推動蛋液呈滑蛋狀
撒上松子
盛盤
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
